Cette tarte, très british (de Dan Lepard, publiée par “The Guardian” du 5 oct. 2012), est garnie d'une épaisse couche de pommes épicées dans une pâte à la bière brune. sucre et beurre ajoutés à la bière suppriment son amertume salée et mettent en évidence une saveur de malt.
Le chef israélien Yotam Ottolenghi nous régale une nouvelle fois avec cette recette végétarienne de boulgour à la tomate, aubergines et yaourt citronné
J’ai trouvé une autre madeleine de Proust. Le pain d’épices aux fruits confits, de mon enfance.
L’odeur des épices, le miel, quel bonheur
Le petit plus, les fruits confits
Pour avoir encore plus de gourmandise
Simple, rapide et délicieux, tout pour se lancer mes gourmands
Bonne journée à tous